[톡톡뉴스]호남대학교 임상병리학과(학과장 장유지)는 4월 8일 세계김치연구소를 방문해 기업탐방 프로그램을 진행했다.

이번 프로그램은 RISE 사업의 일환으로 마련됐며, 참여 학생들은 장유지 교수의 지도 아래, 한국 김치 및 발효식품 연구를 선도하는 세계김치연구소의 주요 연구시설을 둘러보고 발효 미생물 연구와 기능성 식품 개발 과정에 대한 설명을 들으며 현장 이해도를 높였다.

특히 이번 탐방에서는 김치 유래 미생물을 활용한 건강 기능성 연구와 식품 안전성 평가, 산업화 과정, 해외 수출 등 K푸드 김치의 강점에 대해 소개돼 임상병리학과 전공과의 연계성을 확인하는 기회가 됐다.

또한 세계김치연구소의 채용분야에 관한 설명도 이뤄져 학생들의 높은 관심을 이끌었다.

프로그램에 참여한 한 학생은 “김치 속 미생물이 건강과 질병 연구에 활용된다는 점이 매우 흥미로웠고, 전공과 연결된 다양한 진로를 생각해 볼 수 있는 계기가 됐다”고 소감을 전했다.

장유지 학과장은 “이번 기업탐방을 통해 학생들이 전공 지식을 산업 현장과 연결해 이해할 수 있었기를 바란다”며 “앞으로도 다양한 산학연계 프로그램을 통해 학생들의 실무 역량과 진로 탐색 기회를 확대해 나가겠다”고 밝혔다.