[톡톡뉴스]호남대학교 호텔컨벤션학과(학과장 김진강)는 4월 1일 교내 실습실에서 예비 호텔리어를 꿈꾸는 학생들을 대상으로 ‘함께하는 전공체험 프로그램’을 성황리에 개최했다.

이번 전공체험은 학생들이 MICE 및 호스피탈리티(Hospitality) 산업의 핵심 직무를 현장감 있게 경험하고 자신의 진로를 탐색할 수 있도록 돕기 위해 마련됐다. 눈으로만 보는 단순 특강을 넘어, 실제 산업 현장과 동일하게 갖춰진 실습실에서 교수진의 지도 아래 직접 참여하는 실무 밀착형 프로그램으로 꾸려졌다.

이날 체험은 크게 두 가지 세션으로 나뉘어 진행됐다. 먼저 이승환 교수가 진행한 ‘카지노 체험’에서는 실제 카지노 테이블에서 딜링을 경험하며 호텔 레저 산업의 매력을 몸소 체험했다. 이어 김경회 교수가 지도한 ‘무알코올 칵테일 제조 실습’에서는 학생들이 식음료(F&B) 서비스의 기본을 배우고 직접 쉐이커를 이용한 쉐이킹(Shaking) 기법을 실습하며 자신만의 칵테일을 완성해 보는 시간을 가졌다.

프로그램에 참여한 학생들의 반응은 그야말로 폭발적이었다. 흥미로운 실습 위주의 교육에 학생들은 높은 만족도를 보였으며, 체험이 끝난 후에도 다음 전공체험 일정을 묻거나 학과 입학 전형에 대한 구체적인 상담을 요청하는 등 진학에 대한 뜨거운 관심을 드러냈다.

호남대 호텔컨벤션학과는 과거부터 꾸준히 바리스타, 식음료, 카지노 등 다채로운 전공체험을 운영하며 참여 학생들의 높은 호응과 입학 문의를 이끌어낸 바 있다.

김진강 호텔컨벤션학과장은 “우리 학과는 MICE 산업과 글로벌 호텔 서비스 트렌드를 반영한 체계적인 실무 중심 교육을 통해 매년 높은 취업률을 자랑하고 있다”며, “앞으로도 예비 신입생들이 자신의 적성을 발견하고 호스피탈리티 전문가로서의 꿈을 키울 수 있도록 다채롭고 알찬 전공체험 기회를 지속적으로 확대해 나가겠다”고 밝혔다.

한편, 호남대학교 호텔컨벤션학과는 현장 실무 능력을 갖춘 교수진과 최첨단 실습 인프라를 바탕으로, 급변하는 호텔·MICE 산업을 선도할 창의적이고 전문적인 글로벌 서비스 인재를 양성하는 데 주력하고 있다.