[톡톡뉴스]호남대학교 호텔컨벤션학과(학과장 김진강)의 이진우, 김애리 학생이 3월 18일 나주시가 주최한 ‘나주 방문의 해’ 행사에서 의전팀에 합류해 서비스 지원 활동을 펼쳐 글로벌 미식 외교무대에서 실무역량을 입증했다.

이들 학생들은 나주시가 ‘나주 방문의 해’를 맞아 프랑스 최고 권위의 요리사협회(MCF)소속 셰프 명장들과 미식 관계자 200여 명이 참석하는 행사에서 성공적 행사를 지원했다.

이진우 학생은 “전공교육에서 학습했던 내용들을 실제 국제행사에서 활용할 수 있는 이번 경험은 매우 뜻깊었다”고 소감을 밝혔고, 김애리학생 역시 “이번 경험은 향후 글로벌 호텔 연회에서 요구되는 경쟁력을 갖추는데 중요한 자산이 될 것 같다”고 말했다.

김경회 지도교수는 “테이블 서비스는 단순한 서빙을 넘어, 참석자의 문화적 배경과 의전 수준을 고려한 세심한 응대, 정확한 타이밍, 품격 있는 커뮤니케이션이 요구되는 고도의 전문분야로 국제행사의 경우 각국 인사의 식문화 차이를 이해하고, 비언어적 매너와 서비스 동선을 체계적으로 운영하는 능력이 필수적으로 이번 경험이 학생들에게 유익했을 것”으로 기대했다.

김진강 학과장은 “호남대학교 호텔컨벤션학과는 앞으로도 다양한 국제행사 참여를 통해 실무형 글로벌 인재 양성에 박차를 가하겠다”고 전했다.