[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리베이커리학과(학과장 김영균)는 3월 10일 신입생들의 전공 학습 역량과 자기주도적 정보 활용 능력 강화를 위해 국제회의실에서 학술정보원 주관으로 도서관 이용 교육을 실시했다.

이번 교육은 대학 생활의 기초 학습역량을 높이고, 외식·조리·베이커리 분야 전공 학습에 필요한 자료 활용 능력을 배양하기 위해 마련됐다. 교육에서는 도서 대출 및 반납 절차를 비롯해 학술자료 검색 방법, 전자책 및 온라인 학술지 이용법, 데이터베이스 활용 방법 등을 안내했으며, 효율적인 정보 탐색 전략과 신뢰도 높은 자료 선별 방법에 대한 설명도 함께 진행됐다.

특히 외식조리베이커리학과는 실습과 이론이 유기적으로 연결되는 교육과정을 운영하고 있는 만큼, 학생들이 레시피 개발, 식문화 트렌드 분석, 식재료 연구, 메뉴 기획 등 전공과 연계된 다양한 학술자료를 폭넓게 활용할 수 있도록 도서관 자원의 중요성을 강조했다.

이를 통해 신입생들은 단순히 자료를 찾는 수준을 넘어, 전공 학습과 과제 수행, 향후 현장실무 및 창업 역량으로까지 확장될 수 있는 정보 활용의 기초를 다질 수 있었다.
교육에 참여한 학생들은 도서관 내 학습지원 공간도 함께 둘러보며 스터디카페 ‘호스카’, 북카페, 세미나실 등 다양한 시설의 활용 방법을 익혔다. 또한 도서관에서 운영 중인 비교과 프로그램에 대한 안내를 통해 대학 생활 전반의 학습 지원 체계를 이해하는 시간도 가졌다.

교육에 참여한 한 신입생은 “도서관이 단순히 책을 빌리는 공간이 아니라 전공 공부와 실습 준비에 필요한 자료를 찾고 스스로 학습 역량을 키울 수 있는 중요한 공간이라는 점을 알게 됐다”고 소감을 전했다.

호남대학교 외식조리베이커리학과는 조리와 베이커리 분야의 실무역량은 물론, 외식산업 전반에 대한 이해와 창의적 문제해결 능력을 갖춘 현장형 전문인재 양성에 힘쓰고 있다. 앞으로도 학술정보원과의 연계를 바탕으로 신입생들의 안정적인 대학 적응과 전공 역량 강화를 위한 다양한 프로그램을 지속적으로 운영할 계획이다.