[톡톡뉴스]광주광역시 남구 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 서동주)는 27일 광주대학교 호심관 3층 소강당에서 센터 등록 기관 중 사회복지시설 장애인을 대상으로 식생활 인형극 교육을 실시했다.

이번 교육은 사회복지시설 장애인의 급식 의존도와 고염·고당 식습관으로 인한 만성질환 위험을 고려해 기획됐다. 인형극 ‘싱겁게 먹게 된 피노키오’를 통해 짜지 않고 달지 않게 먹는 식생활 원칙을 쉽고 직관적으로 전달했다. 특히 인형극 형식은 지적·자폐성 장애인을 포함한 참여자들의 이해도를 높여 큰 호응을 얻었다.

서동주(광주대 식품영양학과 교수) 센터장은 “사회복지시설 장애인은 급식 의존도가 높은 만큼 예방 중심의 체계적인 식생활 교육이 중요하다”고 말했다. 이어 “이번 인형극 교육은 장애인의 식생활 인식 개선을 통해 건강한 급식 환경 조성의 기초를 마련하는 데 의미가 있다. 앞으로도 사회복지시설과 협력해 맞춤형 식생활 교육을 지속적으로 확대해 나가겠다”라고 덧붙였다.