[톡톡뉴스]고흥군은 지난 6월 4일부터 12일까지 총 4회에 걸쳐 고흥군민을 대상으로 한 ‘손쉬운 제철 건강요리 교실’ 교육을 성황리에 마무리했다고 밝혔다.

이번 교육은 지역에서 생산되는 신선한 제철 재료를 활용한 건강 요리법을 중심으로, 지역 농특산물 소비 촉진과 건전한 식문화 확산을 목표로 진행됐다.

교육 내용에는 지역 농특산물 활용법, 건강 요리 레시피, 영양학 기초 이론 등을 포함됐으며, 참가자들은 이론과 실습을 병행해 배운 내용을 직접 체험하는 뜻깊은 시간을 가졌으며, 교육생들로부터 큰 호응을 얻었다.

교육에 참여한 한 교육생은 “제철 재료로 손쉽게 만들 수 있는 다양한 요리를 배울 수 있어 매우 유익한 시간이었다”며, “지역 농특산물에 대한 이해도 높아져 앞으로 더 자주 활용할 계획”이라고 소감을 전했다.

군 관계자는 “이번 교육을 통해 지역 농특산물의 우수성과 활용법을 널리 알릴 수 있어 기쁘게 생각한다”며 “앞으로도 지역 주민과 농업인이 함께 성장할 수 있도록 실용적이고 다양한 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”고 말했다.

한편, 이번 건강요리 교실은 지역 농특산물의 가치를 높이고, 건강한 식문화 확산에 기여하는 뜻깊은 계기가 됐다.