[톡톡뉴스] 광주대학교(총장 김혁종)가 위탁운영하고 있는 남구 어린이급식관리지원센터는 지역 어린이급식소 160개소 189명의 교사를 대상으로 영양 교육을 시행했다고 28일 밝혔다.

이번 교육은 영유아 특성에 따른 조리 및 배식 방법을 주제로 성장발달 시기 균형 있는 영양공급의 중요성과 메뉴별 조리, 배식 시 유의사항 등에 관한 내용으로 펼쳐졌다.

한편 지난 2014년 개소한 광주 남구 어린이급식관리지원센터는 지역 어린이집과 유치원, 지역아동센터 등 총 215개소 급식소의 위생 안전과 영양 관련 전문적인 관리 및 교육 등을 지원하고 있다.