[톡톡뉴스] 광주광역시 광산구공공급식관리지원센터(센터장 양은주, 호남대 식품영양학과 교수)는 4월 16일 오후 2시 1차 원장 집합교육을 실시했다.

광산구공공급식관리지원센터에 등록된 늘기쁨요양원 외 13개 기관의 원장이 참여한 이날 집합교육에서는 ‘조리실 내 위생관리법’을 주제로 노인급식소의 급식 위생 ·안전관리에 대한 기본원칙 및 관리방법에 대해 설명이 이뤄졌다.