[영암=톡톡뉴스] 서연경 기자 = 영암교육지원청(교육장 나대수)은 22일 식자재가 학교에 공급되는 시간에 맞추어 사전 예고 없이 학교급식 위생사고 예방을 위해 간부공무원 학교급식소 특별점검을 불시에 실시했다.

영암교육청에서는 매년 간부공무원 특별점검을 실시하여, 일선학교의 위생에 대한 경각심을 고취시키고 식중독 예방에 노력을 기울이고 있다.

이번 점검에서는 신선하고 안전한 식재료 사용여부, 식당 및 조리장의 위생 상태, 조리종사자의 위생수칙 준수 여부, 안전하고 위생적인 조리여부, 보존식 관리 상태를 중점 점검하고 조리종사자들의 노고를 격려했다.

나대수 교육장은 “ 학교급식 식재료는 ‘집단급식소 식품판매업’ 신고를 필한 우수한 업체로부터 구매토록 하여 급식품의 질을 높이고, 김치 등 완제품의 선정할 때 철저를 기할 것과, 학교급식의 안전이 무엇보다도 중요한 시점임을 강조하며 한 건의 식중독 사고가 없도록 최선을 다해줄 것”을 당부했다.