[톡톡뉴스] 광주광역시 남구 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 서동주, 광주대학교 교수)는 지난 9월 30일 동신대학교종합사회복지관 어린이를 대상으로 ‘영양소와 건강비밀’을 주제로 한 영양·위생·안전 교육을 실시했다.

이번 교육은 지역연계사업의 일환으로, 어린이들이 올바른 식습관을 형성하고 식중독을 예방할 수 있도록 실생활 중심으로 진행됐다. 식품구성자전거를 활용해 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 주요 영양소의 기능을 쉽게 전달했으며, 손 씻기 등 개인위생 실천의 중요성도 함께 강조했다. 이를 통해 어린이들이 건강한 식생활과 위생 습관을 자연스럽게 익힐 수 있도록 도왔다.

서동주 센터장은 “식품구성자전거의 영양소와 그 기능을 배우고, 위생관리를 실천함으로써 어린이들이 스스로 건강을 지킬 수 있도록 돕는 것이 이번 교육의 목적”이라며 “앞으로도 성장기 어린이의 건강한 발달을 위한 다양한 교육 프로그램을 개발하고 지속해 나가겠다”라고 말했다.