[강진=톡톡뉴스]김용수 기자=전라남도강진교육지원청(교육장 문덕근)은 지난 13일 관내 급식학교 영양(교)사, 조리사, 조리원, 납품업체, 순회교 및 운반학교 급식담당주무관 총 105명을 대상으로 2015년 상반기 학교급식 관계자 연수를 실시하였다.

강진군농업기술센터 대강당에서 진행된 이날 연수는 ‘음식은 신뢰와 감동을!, 飮水思源(음수사원)’이라는 표어로 학교급식 관계자가 학생들에게 신뢰와 감동을 주는 학교급식이 될 것을 강조하였다. 특히, 참석한 모두가 겨울철 노로바이스성 등으로 식중독 발생 위험성이 높아지고 있는 시점에서 학생들의 올바른 식생활과 위생적이고 안전한 급식소를 만들 수 있도록 적극 노력하자고 다짐하는 의미 있는 시간을 보냈다.

한편, 강진교육지원청은 식중독 없는 학교를 만들기 위해 자체적으로 학교장, 교감, 행정실장, 영양(교)사를 대상으로 주 1회 이상 '학교급식 위생·안전 강조' 문자 메시지를 전송함으로써 학교급식 안전관리에 최선을 다하고 있다.

문덕근 교육장은 “학생들의 기본생활습관은 식사하는 예절에서 시작하고, 끝이 나며, 식사예절이 그 사람의 인생을 결정한다! 급식소에서 산업재해 발생 등 안전사고 예방에 철저를 다하고, 개학 대비 식중독 예방에 적극 노력해 달라”고 당부했다.